为进一步强化校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，岱岳区市场监督管理局近日组织开展校园食品安全专项抽检行动，全面排查食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。
一、强化监督，突出抽检重点
本次专项抽检覆盖全区各中小学、幼儿园食堂以及集体用餐配送单位。执法人员联合第三方检测机构，对食品原料、餐饮具消毒效果、加工制作环节及存放配送各环节进行重点抽样。监督范围涵盖米面粮油、肉制品、乳制品、蔬菜水果、豆制品、调味品、餐具等6大类重点品种，重点关注农兽药残留、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用等高风险项目。实施快速检测与实验室法定检验“双轮驱动”，增强抽检的科学性、针对性和精准性。
二、从严排查，不遗漏死角
在抽检基础上，执法人员同步对各单位食品采购查验、索证索票、食品储存、加工操作卫生规范、留样管理、从业人员健康状况等进行全面检查。对存在的问题的环节，向负责人提出即改要求，并下达责令整改通知书，坚持“发现一处、整改一处、闭环管理”的理念。针对重点监管主体和学校食堂专职招聘等共性问题，执法人员与其反复落实校正，力求落实到位不留后患。着力让严标准从链条“走出去”、从制度留下来。
三、教育宣传，引导与约束并重
本次行动注重末端执行的提质行动与风险变监管的结合，持续广泛对学校等相关单位嵌入新版食品安全相关知识信息的宣导提示，尤其详细突出《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实质要求和负责人日管控内容的实操及反馈。增强了食品经营者主体责任和食品安全意识逐步结合推动软投入的方式再细化、约束、再监管的重要引导层面凝聚，并基于体系形成评价强化食安链条意识的全链条系统达成程序闭环合力成形导向对高质量食安局权的立享提供有效预警执法手段。
后续区市场局因势必突出前瞻结合管理可持续能动稳妥补充最易漏洞突出经营转型需求全力推进舌尖防线逐步平衡牢牢记之最终各项师生安心将安全紧着制度信任把细节往实都、推到一线依托立体深入全局透明走清校园安全食品药品全景维护体制校园无虞每一暖朝夕。
